Ze všech debat o výživě na internetu není žádná tak kontroverzní, jako je zdravější pití odstředěného nebo plnotučného mléka. 'Mléko je pravděpodobně nejkontroverznější potravinou v naší zemi,' Larry Tucker , PhD, profesor věd o cvičení na Univerzitě Brighama Younga, uvedl v a tvrzení . Ale zatímco někteří výzkum naznačila, že plnotučné mléko je lepší pro vaše srdce - i když obsahuje více tuku a kalorií - nová Tuckerova studie publikovaná v Oxidační medicína a buněčná dlouhověkost , říká, že pití odstředěného mléka ve skutečnosti zpomaluje proces stárnutí .
snít o své zamilovanosti
Tuckerův tým analyzoval údaje o 5 834 příjmu mléka dospělých dospělých v USA. Téměř polovina lidí ve studii pila mléko denně a další čtvrtina jej konzumovala alespoň jednou týdně. Méně než třetina uvedla, že pije plnotučné mléko, dalších 30 procent uvedlo, že vypilo 2 procenta mléka, 10 procent uvedlo, že vypilo 1 procento mléka a 17 procent uvedlo, že pili odtučněné mléko. A podle zjištění studie ti, kteří pili 2 procenta nebo plnotučné mléko versus odstředěné mléko nebo 1 procento mléka, přidali 4,5 roku biologické stárnutí .
Tucker dospěl k tomuto závěru zkoumáním vztahu mezi příjmem mléka a telomerami - sloučeninou na konci našich chromozomů, která ovlivňuje jak stárneme . Jak lidé stárnou, jejich telomery se zkrátí. Výzkum ukázal, že čím více lidí s vysokým obsahem tuku pili, tím kratší byly jejich telomery, což by vysvětlovalo, proč by stárnout rychleji . Tucker také zjistil, že lidé, kteří vůbec nepili mléko, měli také kratší telomery, což naznačuje, že některé mléko opravdu prospívá tělu.
'Pokud budete pít mléko s vysokým obsahem tuku, měli byste si být vědomi, že to předpovídá nebo souvisí s některými významnými důsledky,' řekl Tucker. 'Bylo překvapivé, jak silný byl rozdíl.'
Zjištění podporují současný stav Americké stravovací pokyny pro Američany , což naznačuje, že se opírá o „bez tuku nebo nízkotučné mléčné výrobky '
parky a rekreace citáty ron swanson
'Není špatné pít mléko,' uzavřel Tucker. 'Měli byste si více uvědomovat, jaký druh mléka pijete.'
