Existuje jen málo věcí, které jsou pohodlnější než praskání jídla v mikrovlnné troubě a vychutnávání dokonale uvařeného jídla pouhé minuty později. V posledních letech však bezpečnost nukingu našich potravin přichází v úvahu. Dobré zprávy? Je možné si vychutnat zdravé a bezpečné jídlo vařené v mikrovlnné troubě.
Chcete-li to provést co nejbezpečnějším a nejúčinnějším způsobem, budete potřebovat čtyři věci: důkladně vyčištěnou mikrovlnnou troubu, keramickou nebo skleněnou nádobu vhodnou pro použití v mikrovlnné troubě, kryt vhodný pro mikrovlnnou troubu a oko na hodinách. Ve vaší zakryté keramické nebo skleněné misce budete chtít jídlo ohřát na střední až vysokou teplotu po co nejkratší dobu a několikrát během ohřívání promíchat, aby se integrovala všechna horká místa.
I když se může zdát vhodné vysunout jeden z těchto plastových odběrných kontejnerů přímo do mikrovlnné trouby, mohlo by to poškodit vaše zdraví. Podle výzkumu publikovaného v Environmentální zdraví „plastové výrobky - dokonce i ty, které neobsahují BPA - mohou vyluhovat estrogenní chemikálie do potravin, zejména při zahřátí. A ti, kteří již měli několik otáček v mikrovlnné troubě, bývají podle vědců na horších pachatelích, pokud jde o chemickou kontaminaci. Harvard . Chcete-li omezit expozici těmto potenciálním disruptorům hormonů, použijte místo toho v mikrovlnné troubě skleněné nebo mikrovlnné bezpečné keramické nádobí. A nikdy, nikdy, nikdy nedávejte kov do mikrovlnné trouby, pokud nedokážete pozvat místní hasiče.
co to znamená, když se objeví modrý sojka
A zatímco mnoho lidí má hovězí maso s mikrovlnnou troubou, protože předpokládají, že jim to připravuje jídlo o živiny, tyto obavy jsou pravděpodobně neopodstatněné. Podle Dopis o zdraví na Harvardu , mikrovlnná trouba je často vhodnější, protože k vaření pokrmů spotřebovává nejmenší množství tepla a času a zachovává při tom více živin než metody jako vaření nebo pečení. Ještě lépe, výzkum publikovaný v Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě odhaluje, že mikrovlnné vaření mělo pouze minimální účinek na obsah bílkovin, tuků, minerálů a vitamínů v potravinách. Ve skutečnosti vědci v Turecká univerzita Selcuk zjistili, že cibule sušená v mikrovlnné troubě si ve skutečnosti uchovávala více svých fenolických sloučenin bojujících proti rakovině, když byla sušena v mikrovlnné troubě, ve srovnání s těmi sušenými na slunci nebo v peci. Chcete-li zachovat co nejvíce živin, používejte krátké dávky středního až vysokého tepla a pomocí víka vhodného pro mikrovlnnou troubu je udržujte vlhké a udržujte nepořádek na uzdě. Tyto keramické materiály bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě Corelle pokrmy přizpůsobit účet.
Jen proto, že vaše jídlo není vyčerpáno ze svých živin, neznamená, že vaše mikrovlnná trouba je vždy dokonalým prostředím pro přípravu jídla. Jedna studie provedená Kimberly-Clark zjistil, že šokujících 48 procent mikrovlnných držadel mělo vysokou úroveň kontaminace, zatímco jiný našel Bakterie E. coli číhající uvnitř mikrovlnky. Pokud je to možné, nechte mikrovlnnou troubu setřít zředěným octovým roztokem. Laboratorní testy odhalit, že ocet obsahující pouze 0,1 procenta kyseliny octové snížil růst všech patogenních bakterií.
Je vaše mikrovlnná trouba pravděpodobně bezpečná? Ano. Zahřejte tyto zbytky na maximum. Použijte správnou nádobu v čisté mikrovlnné troubě a budete v pohodě.
Chcete-li objevit úžasnější tajemství, jak žít svůj nejlepší život, klikněte zde zaregistrovat se do našeho bezplatného denního zpravodaje ZDARMA !
