Kuchyně je srdcem domova. Je to tady, kde můžete nastartovat svůj den, vařit pro svou rodinu a bavit hosty - zvláště pokud máte to štěstí, že máte prostorný, světlý a žulou zdobený prostor (s ostrůvkem). Podle údajů USDA stráví průměrný Američan v kuchyni téměř 45 minut každý den . Ale tady je věc: Pravděpodobně děláte všechno špatně.
A „tím“ myslím vlastně použitím vaše kuchyně. U většiny, ne-li u všech, nádobí a spotřebičů na dosah ruky, je velká šance, že jste se úplně nenaučili, jak je správně používat. Věděli jste například, že existuje pořadí operací pro načtení mixéru? Nebo že vaše standardní role hliníkové fólie obsahuje legitimní trik, který mění život?
Zde jsme dlážděli dohromady 20 nejběžnějších kuchyňských nástrojů, které jste navždy používali špatně. Takže čtěte dál a opravte své způsoby. A až přijde čas skutečně se pustit do používání těchto gizmosů, ujistěte se, že jste zvládli 40 pokrmů Každý, kdo má více než 40 let, by měl vědět, jak dělat .
1 Likvidace odpadu.
Shutterstock
Každý ví, že při mytí nádobí používá horkou vodu. A i když je to nezbytné pro odstranění mastnoty a odstranění bakterií, horká voda může způsobit katastrofu při likvidaci odpadu. Při maximální teplotě může být vaše dřez snadno 120 ° Fahrenheit - nebo vyšší. A na této úrovni může voda způsobit roztavení jídla a vytvořit viskózní pastu.
Takže místo toho, abyste rozdrobili své jídlo a rozstříleli ho do hlubin, vaše likvidace udělá něco víc než zanášení. K mytí nádobí samozřejmě stále používejte horkou vodu. Když však máte k dispozici likvidaci, přepněte na chlad. A další rady pro domácnost najdete na stránce 20 běžných výrobků pro domácnost, které by mohly být nebezpečné .
2 Váš lis na česnek.
Shutterstock
Loupání česneku je zdaleka nejhorší částí přípravy jídla. Je to zdlouhavé a časově náročné a vyžaduje úroveň obratnosti, na rozdíl od toho, řekněme, rozbití vajíčka nebo sekání papriky. Existuje však rychlý a snadný způsob, jak oholit minuty procesu: Nedělejte to vůbec. Váš lis na česnek se standardním tarifem pro vás vytlačí hřebíček z ochranných slupek.
3 hliníková fólie.
Shutterstock
snít o hadech biblický význam
Jak lidé na Jezte to, ne to! hlášeno , pravděpodobně přeskočíte na „život měnící“ (to není hyperbolické: tento trik jsem ukázal své septuagenarianské babičce, nejvíce kulinářsky zkušené osobě, kterou znám, a tak to popsala) skrytou vlastnost v jakékoli hliníkové krabici fólie nebo saran zabalit do vaší kuchyně. Na boční straně každé krabice jsou drobné perforované záložky. Zatlačte je dovnitř a zajistíte roli na místě, nikdy se nemusíte starat o nepohodlně nakrájenou fólii.
4 Vaše myčka.
Shutterstock
hadi kousající ve snech
Je to mazlíček kohokoli žijícího, ať už se spolubydlícími nebo jinými významnými osobami: Nikdo neví, jak správně naložit tu věc! Zde jsou pravidla (a ano, jsou zakotvena v kameni).
Šálky, hrnky a malé příbory nahoře, vše ostatní na dně. A pokud jde o stříbro, dejte špičatý konec dolů . Jen málo věcí je šokujících - a bolestivějších - než nechtěným zasažením konce vidličky nebo nože přímo do dlaně. A pro další skvělé kuchyňské rady, ukradněte nejlepší tip na vaření steaků jedinému Bobbymu Flayovi .
5 Vaše myčka (znovu).
Shutterstock
Také poznámka k této spodní polici: Když ji nakládáte, vložte doprostřed desky pokryté sacharidy. Jak zjistili vědci z Birminghamské univerzity (je divoké, co dnes zaplatí některé granty), běžné sacharidy, jako je bramborová kaše, mají tendenci být úplně odplaveny, když jsou umístěny uprostřed stojanu, kde budou čelit celé hlavní části výbuchu vody.
6 Vaše myčka nádobí (ano, je toho víc).
Shutterstock
Jak varují lidé z GE, vaše myčka nebude efektivní, pokud nebude v rozmezí 120 ° až 150 ° Fahrenheita. Příliš chladno a stroj nezabije žádné choroboplodné zárodky. Příliš horké a mohlo by se v něm roztavit jakékoli plastové nádobí. Z tohoto důvodu si položte otázku: Víte, jak chladná nebo horká je vaše myčka? (To je v pořádku. Nemusíte nám to říkat.)
Naštěstí existuje jednoduché řešení. Nejprve zapněte dřez na nejteplejší teplotu. Nechte to běžet po dobu 90 sekund (většina dřezů v této době dosáhne maximální teploty, a pokud vaše ne, máte větší problémy). Poté otestujte vodu umístěním teploměru na maso do sklenice a naplněním. Pokud je vaše konečná teplota ve sladkém místě, jste v pořádku. Pokud ne, možná budete chtít nechat zkontrolovat ohřívač vody.
7 Vaše myčka (pokračování ...).
Shutterstock
Pokud zjistíte, že myčku často vykládáte, abyste dosáhli neuspokojivých výsledků - víte: nádobí je stále upečené - přirozeným sklonem by mohlo být, že je váš spotřebič rozbitý. To není. Pravděpodobně stačí vyčistit odtok.
Nejprve vyjměte spodní koš a zkontrolujte odtok (ta kruhová trubka ve středu). Odstraňte jakékoli zjevné zablokování. Poté naplňte nádobu jedním šálkem bílého octa, položte jej na horní rošt a spusťte myčku - prázdná pro všechno, kromě šálku. To by mělo odstranit veškerý tuk ucpávající odtok.
8 Váš mixér.
Shutterstock
co dělat s dospívajícím synem
Ve všech částech života je pořádek věcí - a ukázalo se, že mixéry nejsou výjimkou. Podle lidí ve Vitamixu už ne ultra mixérů - budete chtít naplnit svůj stroj v tomto pořadí: kapaliny, prášky, listy, ovoce, pevné látky (led, mražené produkty a jiné ledově tvrdé). Pokud do mixéru vložíte nejdříve tvrdší předměty, čepele by se mohly nastartovat obtížně, což znamená, že vám bude trvat mnohem déle, než je nutné, abyste si vyrobili smoothie.
Pokud si nepamatujete přesnou vůni operací, přemýšlejte o tom takto: vložte ingredience seřazené podle toho, kolik byste se chtěli ponořit do kaluže věcí. Nejméně bolestivé (tekuté) jako první. Nejbolestivější (led) poslední.
9 velkých nožů.
Je pravděpodobné, že máte tendenci uchopit větší nože - kuchařský nůž, řezbářský nůž, takové věci - za rukojeť. A i když je to jistě bezpečnější přístup než chytit nůž za čepel, děláte to špatně ... Něco takového. Pokud používáte nůž, držte palec a prst ukazatele na čepeli (jako na obrázku). Najednou se ocitnete s přesností zaměřenou na laser.
10 lžiček špaget.
Shutterstock
Tyto otvory ve vaší sadě špaget sloužících k lžičkám nejsou určeny k odtoku vody. (I když samozřejmě svou práci zvládnou docela dobře.) Mají měřit dávky špaget - nebo fettuccinu nebo linguinu nebo jakékoli dlouhé těstoviny, které dáváte přednost. Mind-blowing, že ?!
11 otvírače vína.
Shutterstock
Pokud si pečlivě prohlédnete svůj vinný klíč, všimnete si druhého závěsu na paži (neotočivá část). Je to proto, že jste měli použít oba závěsy při odkrývání nové láhve. Nejprve zašroubujte vývrtku přibližně z 80 procent do korku. Pomocí „základního“ závěsu (ten blíže k rukojeti) vytáhněte korek přibližně do poloviny. Poté přepněte na druhý závěs. Tímto způsobem nebudete trpět žádným rozbitím korku. Pokud se však stále pokazíte, vylomte svůj vnitřní MacGyver a Naučte se, jak otevřít láhev vína bez vývrtky .
12 Škrabky na zeleninu.
Ponechání brambor v teplém a dobře osvětleném prostředí může mít za následek nechutné výrůstky, které vypadají přímo z hororu. Je to proto, že bramborové oči - nebo skvrny - jsou lodyhy stonků a mohou vypěstovat nové bramborové rostliny. Bramborové oči jsou neškodné a s jejich konzumací se opravdu nemusíte bát, pokud nevyklíčily.
Ale přesto, ale nevyčítali bychom vám, že jste se vyhnuli jakémukoli bramboru s očima (takže všechny brambory). Nebo , můžete použít škrabku na zeleninu, špička podobná drápu se používá k jádrování brambor, takže ti strašní (opravdu váš) nemusí sekat celé kusy brambor.
řekni mi vtipný ťuk ťuk
13 Kávové filtry.
Bezpochyby kávové filtry - všech tvarů a velikostí - vždy alespoň trochu vyčnívají z vrcholu. To proto, že neskládáte okraje. Podél základny a po straně filtru uvidíte perforované okraje. Sklopte je dovnitř a váš filtr padne jako ulitý.
14 Vaše mikrovlnná trouba (v některých případech).
Shutterstock
Pokud se talíř ve vaší mikrovlnné troubě neotáčí, špatná zpráva: Budete to muset udělat ručně. Podívejte se, mikrovlny fungují, dobře, vlny - ve vysoce vědeckém procesu, jaký NPR dokáže vysvětleno jasně - díky nimž určité oblasti ve vaší mikrovlnné troubě ohřejí vaše jídlo, zatímco jiné oblasti nic neudělají. Abyste dosáhli úplného ohřevu, musí se vaše talíř otáčet kolem celého spotřebiče.
15 Vaše trouba.
Rušné plány vyžadují ostré rohy. Existuje však jeden roh, který byste nikdy neměli krájet: předehřátí trouby. Pokud nenecháte troubu předehřát na doraz, než ji vložíte, bude se vařit nerovnoměrně. (Ano, to je proč je vaše zmrazené burrito po částech stále pokryté ledem.)
16 Spodní „zásuvka“ vaší trouby.
Shutterstock
Ta „zásuvka“ pod vaší troubou není zásuvka. Je to brojler. Odstraňte odtamtud hrnce a pánve - a krájecí desky, zvláště pokud jsou plastové - statiku.
17 pánve.
Váš standardní hrnec má otvor v rukojeti. Je to neuvěřitelně užitečné pro skladování, můžete houpat své pánve ze stojanu na hrnce. Skutečné použití otvoru je však určeno pro lžičky omáčky. Místo toho, abyste si lžíci položili na pult (bahno), zasuňte ji do otvoru v rukojeti. Budete překvapeni, když zjistíte, že se drží přímo.
18 dřevěných krájecích desek.
Dřevěné krájecí desky jsou ve všech směrech lepší než jejich plastové bratranci. Jsou robustnější, čistší a automaticky dodávají vaší kuchyni několik důležitých dekoračních bodů. Možná ale nebudete čistit správně. Nejprve to chcete udělat ručně. Namočte desku do horké vody a mýdla a poté ji osušte na vzduchu. (Postavením do svislé polohy to dosáhnete nejrychleji.) Poté posypte desku trochou soli a otřete ji plátkem citronu. Tím odstraníte všechny skvrny. Nakonec n vůbec vložte do myčky. Neustále tekoucí potrubí s horkou vodou může dřevo pokřivit.
19 Vaše lednice.
Shutterstock
Není to tak, že zásobujete ledničku nesprávně , samo o sobě, ale existuje tajný trik, který vám možná unikl. Pokud se snažíte jíst zdravě, nezapomeňte na prostřední polici dát ty nejzdravější občerstvení - dětskou mrkev, nakrájenou papriku, hummus. Když udeří hlad, vaše oko přirozeně tíhne k těmto zdravým možnostem. A další skvělé rady ohledně zdravého stravování vám pomohou 40 jídel srdce k jídlu po 40 .
20 Vaše kuchyně.
Podle údajů asociace National Fire Protection Association v letech 2011 až 2015 (nejnovější řada, pro kterou jsou k dispozici údaje), v kuchyni začalo více než 170 000 domácích požárů. A téměř polovina z nich byla výsledkem bezobslužného hořlavého zařízení - staniolu v mikrovlnné troubě nebo varné desky, která zůstala po jídle. Po dokončení vaření buďte zvlášť opatrní a ujistěte se, že je vše vypnuté. Kromě vaší ledničky. To může zůstat dál.
Chcete-li objevit úžasnější tajemství, jak žít svůj nejlepší život, klikněte zde zaregistrovat se do našeho bezplatného denního zpravodaje ZDARMA !
