Pokud vaše průměrné jídlo sestává z masa se stranou masa a uvažujete o zelenině - cituji Parky a rekreace Ron Swanson - abychom byli „králičím jídlem“, máme pro vás špatné zprávy. Nová studie zveřejněná v American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že konzumace stravy bohaté na živočišné bílkoviny a červené maso může vážně snížit vaši životnost.
Zatímco předchozí výzkum ukázal, že rostlinná strava je pro celkovou dlouhověkost lepší než živočišná, některé výsledky byly neprůkazné. Ve snaze učinit tuto studii co nejrozsáhlejší a vědecky podloženou shromáždili vědci z univerzity ve východním Finsku údaje z Studie rizikových faktorů ischemické choroby srdeční Kuopio , který se skládal z 2 641 finských mužů, kteří byli ve věku mezi 42 a 60 lety, když studie začala. Zaznamenali své stravovací návyky a poté o 22 let později vědci navázali na účastníky.
Během sledování zemřelo 1225 účastníků na nemoc. Po prozkoumání příčin úmrtí a stravovacích návyků vědci odvodili, že muži, kteří jedli více než 7 uncí masa denně, měli 23% zvýšenou pravděpodobnost úmrtí ve srovnání s muži, kteří jedli méně než 3 unce masa denně. Vědci mezitím nezjistili, že příjem ryb, vajec, mléčných výrobků nebo zdrojů rostlinných bílkovin souvisí s úmrtností.
Heli Virtanen , registrovaný dietetik, doktorand v oboru epidemiologie výživy na univerzitě ve východním Finsku a hlavní autor této studie, varoval že „tato zjištění by neměla být zobecněna na starší lidi… jejichž příjem bílkovin často zůstává pod doporučeným množstvím“.
Pokud tedy chcete žít dlouhý zdravý život, nemusíte maso úplně krájet, ale klíčem je umírněnost. Například, globální studie z více než 218 000 lidí představených na kongresu Evropské kardiologické společnosti v roce 2018 zjistilo, že konzumace červeného masa může být ve skutečnosti zdravá pro srdce, pokud jej nemáte více než 4 unce denně. Vědci navrhli, aby červené maso a mléčné výrobky představovaly čtvrtinu vašeho denního kalorického příjmu - a zbytek vašich kalorií byste měli konzumovat prostřednictvím ovoce, zeleniny, ořechů, luštěnin a mořských plodů.
To potvrzuje zjištění další nedávné studie, která hodnotila spotřeba hlavních potravin a živin ve 195 zemích. Tito vědci zjistili, že lidé s nejdelší délkou života měli tendenci dodržovat středomořskou stravu, která se skládá převážně z mořských plodů, zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin a mírného příjmu červeného masa a vína.
Ukázalo se také minimální množství masa pomůže ti spát , snížit riziko rakoviny, bojovat proti depresi a dokonce zvýšit plodnost . Takže ještě nemusíte dát hamburger na oběd - prostě si také nedejte na večeři. A o další dlouhověkosti se podívejte 100 způsobů, jak žít na 100 .
Chcete-li objevit úžasnější tajemství, jak žít svůj nejlepší život, klikněte zde sledujte nás na Instagramu!
