Pořádání báječné večeře se může cítit jako jeden obří žonglérský čin. Než dorazí hosté, musíte uklidit dům , připravte jídlo a oblékněte se do elegantního oblečení, které se hodí pro hostitele. Jakmile hosté dorazí, musíte je pozdravit a představit – to vše při rozšiřování předkrmů, dokončovacích úpravách hlavního jídla a zajišťování toho, aby byli všichni spokojeni s vaším jídlem a výběr nápojů . Ale pokud jde o to, co hosté jedí a pijí, odborníci na etiketu říkají, že existuje několik věcí, které by na večírku nikdy nepodávali. Zde je to, čemu se doporučují vyhnout.
PŘÍBUZNÝ: 6 nejlepších věcí, které můžete požádat hosty, aby přinesli – pokud nabízejí .
1 Vepřové, korýši nebo hovězí maso
V závislosti na vašich hostech může být podávání hovězího, korýšů nebo vepřového masa faux pas.
'Pokud hostíte lidi z Blízkého východu, možná se budete chtít vyhnout věcem obsahujícím vepřové maso, měkkýše nebo alkohol, a pokud hostíte lidi z Indie, možná se budete chtít vyhnout zahrnutí hovězího,' říká Džamila Musajevová , a certifikovaný odborník na etiketu . 'Rozhodl bych se připravovat pokrmy, které mohou konzumovat všichni bez ohledu na jejich náboženství nebo kulturní původ.'
2 Sushi
Sushi potěší davy, ale může být více problémů, než stojí za to. 'I když je to lahodné a jemné, zachování čerstvosti syrových ryb představuje výzvu a zároveň pobaví velké množství hostů a představuje obavy o bezpečnost potravin,' říká Cameron Forbes , zakladatel společnosti pro plánování butikových akcí Funkce Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Položky jako gazpacho a polévka z vaječných kapek vytvářejí podobný problém. 'Například gazpacho se musí podávat studené, což vyžaduje chlazení až těsně před podáváním,' říká Forbes. 'To může způsobit logistické problémy, pokud je prostor ve vaší ledničce omezený, zejména při hostování větší skupiny, protože gazpacho ponechané příliš dlouho může ztratit svou osvěžující chuť a stát se méně příjemným.'
seznam domácích mazlíčků, které můžete vlastnit
Méně vybíravé věci jsou vždy lepší – a bezpečnější – protože nic nezanechá v ústech vašich hostů pachuť jako otrava jídlem.
PŘÍBUZNÝ: 6 položek, které byste měli mít vždy ve své kuchyni, když k vám přijdou hosté .
3 Chardonnay
Servírování chardonnay by mohlo trochu pocuchat peří. 'Může to vypadat jako krotká volba, ale nikdy jsem neviděl hosty ohrnovat nos tak, jak to dělají, když jim obsluha řekne, že jejich jediným výběrem bílého vína je Chardonnay, nebo ještě hůř, americké,' říká. Morris Roslyn , sommelier úrovně 3 a zakladatel a generální ředitel vinařského poradenství Francey Not Fancy . 'Byl jsem loni na svatbě jako host a sledoval jsem několik lidí, kteří víno úplně vynechali, když zjistili, že Chardonnay je jejich jediná možnost.'
Místo toho podávejte jako bílé víno pinot grigio nebo sauvignon blanc. Mají krotčí chuťový profil a pocit v ústech, který obvykle ocení i začátečníci.
4 Složité hlavní jídlo
Vaši hosté se mohou cítit uraženi, pokud strávíte celý večer v kuchyni. 'Nikdy bych na večeři nepodával příliš složité a pracné jídlo, jako je domácí paella,' říká Forbes. 'Čím složitější je recept, tím více pozornosti vyžaduje a při uspokojování davu je kritické udržet čas a úsilí na minimum.'
Navrhuje zvolit něco přímočařejšího, co lze připravit předem nebo s minimálním praktickým časem: 'Tak se hostitel může věnovat oslavám spíše než jídlu.'
Navíc je mnohem pravděpodobnější, že jídlo dopadne dobře, pokud mu můžete věnovat tolik pozornosti, jaké si zaslouží – a nebude tomu tak, pokud ho budete připravovat při objímání hostů ahoj.
znamení, když je váš vztah u konce
PŘÍBUZNÝ: 6 otázek, které byste nikdy neměli klást na večírku, říkají odborníci na etiketu .
5 Extra silné koktejly
Nakonec vynechte extra alkoholické nápoje – jako jsou ledové čaje z Long Islandu a martini – na vašem příštím večírku. Nebo, pokud ano, podávejte jen jeden na začátku nebo na konci akce.
'Hostitel by se měl vždy snažit vyhnout se přehnané obsluze svých hostů,' říká Forbes. 'Zajistěte dostatek vody a dalších nealkoholických možností, vyhýbejte se silnému polití a připomeňte hostům, aby pozvání nasávali uctivě a vědomě.'
Juliana LaBianca Juliana je zkušená redaktorka a spisovatelka. Přečtěte si více
