Chuť je individuální a osobní věc, ale většina z nás se obecně shoduje na tom, které vůně jsou příjemné a které ne. Ve skutečnosti přijatá moudrost je, že vůně čerstvě mleté kávy nebo pečení chleba vám pomůže prodat dům potenciálním kupcům. Ukázalo se však, že některé pachy rozdělují více. Vědci si nyní myslí, že vědí proč - alespoň v případě vůně slaniny, kterou někteří lidé nenávidí a jiní milují. Čtěte dále a dozvíte se více. Chcete-li si uvědomit další smyslnou skutečnost, podívejte se Muži mohou u žen cítit tuto skrytou věc .
Nejsi na to zvyklý.
Shutterstock
sní o tom, že je těhotná a cítí, jak se dítě hýbe
Existují zjevné důvody, proč někdo může špatně reagovat na vůni vepřového masa - étericky ideologický (je vegetariánský nebo veganský) nebo náboženský (Židé i muslimové konzumaci vepřového masa zakazují, zatímco buddhisté i džinisté jsou přísní vegetariáni). Ale dvě různé studie naznačují, že negativní reakce na vůni slaniny může probíhat na hlubší, podvědomé úrovni. A u dalších známek je něco s vaším čichem pryč, Pokud to cítíte, pijete příliš mnoho kofeinu, zjistíte ze studie .
Nebo jste geneticky náchylní k tomu, že nemáte rádi vůni vepřového masa.
iStock
Studie z roku 2019 od Monell Chemical Sense Center, nezávislého neziskového institutu základního výzkumu se sídlem ve Filadelfii, ukázala, že malé změny v jediném genu čichového receptoru mohou výrazně ovlivnit jak silný a příjemný člověk najde zápach . Tyto receptory v nose kódují informace o tom, co je vůně, než se informace dostane do mozku, a lidé mají přibližně 400 různých typů receptorů. Jedna molekula pachu může aktivovat několik receptorů, zatímco jeden receptor může být aktivován několika různými pachy. A pokud ucítíte více pachů, možná nebudete schopni zjistit, podívejte se proč Může se stát, že budete imunní vůči tomuto strašlivému zápachu, uvádí nová studie
Chybějící jediný pachový receptor nebo více kopií genu může ovlivnit váš čich.
iStock
jak jíst bez přibírání na váze
V mnoha případech jsou tyto receptory velmi užitečné - okamžitě vám řeknou, jestli vůně například opéká chléb nebo hoří v kuchyni. Vědci z Monell Chemical Sense Center však zjistili, že ke změně vnímání pachu člověka stačí pouze výměna jediného receptoru. 'Protože většina.' pachy aktivují několik receptorů , mnoho vědců si myslelo, že ztráta jednoho receptoru nebude mít vliv na to, jak tento zápach vnímáme, “uvedl vědecký pracovník Joel Mainland „Čichový neurobiolog, PhD, uvedl ve svém prohlášení. 'Naše práce místo toho ukazuje, že tomu tak není a změny na jediném receptoru mohou mít velký vliv na to, jak vnímáte zápach.' A pokud se obáváte zápachu vycházejícího z vašeho vlastního těla, budete to vědět Co podle vás páchne? .
A lidé, kteří mají dvě kopie jednoho konkrétního genu, nemohou tolerovat vůni vepřového masa.
Shutterstock
Studie z Duke University Medical Center z roku 2012 zjistila, že 70 procent lidí má spojené dvě funkční kopie genu pachový receptor který dokáže detekovat androstenon, sloučeninu běžnou u mužských savců a vepřové maso . Lidé s jednou nebo žádnou funkční kopií genu mohou vůni androstenonu snášet mnohem snáze. 'Výsledky ukázaly, že lidé se dvěma kopiemi funkční varianty genu pro tento pachový receptor si mysleli, že maso páchlo hůře s vyššími hladinami přidaného androstenonu,' uvedl vedoucí výzkumník Hiroaki Matsunami , PhD, docent Duke, profesor molekulární genetiky a mikrobiologie, uvedl ve svém prohlášení.
Takže až se příště někdo zarazí vůní vaší snídaňové slaniny, neobviňujte ho jen za to, že je rozkošný jedlík - může to být i jeho geny. A pokud jde o vůně a naši současnou zdravotní situaci, vězte to Pokud tyto dvě věci necítíte, můžete mít COVID .
