Británie je známá spoustou věcí, ale skvělé jídlo mezi ně nepatří. Pro dívku z Kalifornie a sebejistého labužníka Meghan Markle , národní pochoutky jako „skvrnitý péro“ a „ropucha v díře“ mohou být dost těžké na žaludek. (Není divu Kate Middleton je tak tenký.) Zde je přehled některých z nejpodivnějších a podivně pojmenovaných potravin, na které Meghan pravděpodobně narazí, když se vydá na své šestiměsíční turné po celé zemi s Princ Harry . (Nezapomeňte na své břicho!) A pro další skvělé pokrytí královské rodiny zde 9 pravidel Meghan Markle potřebuje vědět před svými prvními královskými Vánocemi .
1 Haggis
Haggis se vyrábí smícháním ovčího srdce, jater a plic s ovesnými vločkami a cibulí. Skotské jídlo se tradičně vařilo v žaludku zvířete, ale byli jsme ujištěni, že to tak již není. V dnešní době se vyrábí v klobásovém pouzdře. Fanoušci „pochoutky“ říkají, že chutná jako pepřová sekaná.
2 droby
Živočišné orgány se používají v mnoha klasických britských pokrmech, jako je biftek a ledvinový pudink, který se vyrábí z nakrájeného hovězího, jehněčího nebo vepřového ledviny a pečeného (voskovitého tuku z hovězího nebo skopového) masa. Díky, ale dáme si jen salát.
3 Strakatý Dick
Bez ohledu na absolutně ubohé jméno se jedná o oblíbené jídlo z piškotového pudinku vyrobeného z lůj (Britové milují svůj lůj!) A sušeného ovoce a podávaný s krémem. Maminka a tatínek toho pravděpodobně na internátu hodně snědli.
4 Černý pudink
Ve skutečnosti krvavá klobása, která se zrodila z tradice řezníků kombinujících každý poslední šrot různých zmasakrovaných zvířat k výrobě jídla. Přes své skromné začátky je ve Velké Británii a Irsku základem snídaně, kde se podává s toastem. Jde o to, pokud máte na brunch rodinu upírů.
sny starých přátel
5 Bílý pudink
Také klobása, ale je vyrobena z vepřového tuku místo krve.
6 želé
Oblíbené mezi Londýňany, ale jídlo není příliš populární mimo Velkou Británii. Neumíme si představit proč.
7 Ropucha v díře
Ropucha v díře označuje klobásy pečené do pudinkového těsta Yorkshire. Britové to milují pokrytí šedou barvou.
8 brčků
Jedná se o malé mořské šneky známé také jako „mrkání“, které jsou oblíbené v pobřežních oblastech Velké Británie.
9 Stargazy koláč
Děsivě vypadající jídlo, které je vyrobeno z pečených sardinek (druh ryby), vajec a brambor jako náplně. Tato cornwallská „pochoutka“ získala své jméno podle způsobu, jakým se rybí hlavy pečou do koláče, takže vyčnívají z kůry a „hledí“ nahoru na hosty. Děláme, že ne.
co to znamená být svobodným duchem
10 Kedgeree
Kedgeree pochází z Kichari, tradičního indického jídla, které míchá rýži a zeleninu. Britská verze kombinuje uzené ryby jako makrela, vařená vejce, hrášek a bylinky.
co znamená snít o rybaření
11 Hrnec na vaření
Slaná pasta vyrobená z pivovarského kvasnicového extraktu, která se obvykle natírá na toastu. Britové to buď milují, nebo nenávidí. Víme, do kterého tábora bychom se připojili, kdyby nás o to požádali.
12 Likérová omáčka
Jedná se o omáčku vyrobenou z petrželky a octa a je klasickým doplňkem koláče a kaše (masový koláč se bramborovou kaší), která pochází z východního Londýna v 19. století a je populární dodnes.
13 sklápěčů
Uzená ryba podávaná s hnědým chlebem a citronovým klínem k snídani. Budeme se držet Cheeriose.
14 Chléb a odkapávání
Kapající tuk je tuk z pečení hovězího nebo vepřového masa a používá se jako olej při vaření nebo - mňam - servírovaný přímo na toastu.
15 Mucky kape
Mucky dripping je omáčka vyrobená ze všeho, co zbylo na pekáči, a lze ji rozložit na cokoli. Oblíbený srdečních chirurgů všude.
16 kašovitý hrášek
Jedná se o hrách, který byl přes noc namočený, poté vařený s cukrem a solí, aby vytvořil zelenou kaši. Je to příloha obvykle podávaná s rybami a hranolky. Jedna z mála věcí na tomto seznamu, kterou jsme vlastně zkoušeli a měli jsme rádi.
17 Krevety v květináči
Hrnkové krevety jsou hnědé krevety namočené v másle s příchutí muškátového oříšku a uložené ve skleněné nádobě. Obvykle se podávají na celozrnném toastu a jsou oblíbené v některých nejchytřejších restauracích ve Velké Británii.
sen o chlapečkovi
18 mletých masových koláčů
Mleté koláče se vyrábějí z „mletého masa“ (směs sušeného ovoce, slupky a lusku) a pečou se s kořením a slouží jako vánoční dezert. Chutná lépe, než to zní.
19 Hnědá omáčka
Hnědá omáčka jde do značné míry na všechno, od slaninových sendvičů po snídani, a má po staletí. Je vyroben ze sladového octa, rajčat, datlí, extraktu tamarindu a koření.
20 vepřových nohou
Vepřové koláče jsou vyrobeny z nasekaného vepřového masa obaleného ve vepřovém želé (my jsme roubík z pouhého psaní, že), před zabalením do pečiva a pečení.
21 Laverbread
Laverbread je považován za velšskou pochoutku a je vyroben z jedlých mořských řas, které byly vařeny několik hodin před mletím a očištěním.
strašidelné hry, které můžete hrát doma
22 skotských vajec
Jedná se o standardní hospodské jízdné a skládá se z natvrdo vařeného vejce obaleného v klobásovém masu, stočeném do strouhanky a obvykle smaženého. Jinak známý jako infarkt na talíři.
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Rumbledethumps zní jako jméno postavy v Harrym Potterovi, ale ve skutečnosti je to kastrol vyrobený ze zbytku zelí se spoustou másla smaženého v sýru. Jedná se o skotskou variantu britského favorita Bubble and Squeak, který je vyroben ze smažené zbytkové zeleniny.
24 Pudink z hrášku
Hrachový pudink se připravuje z čočky nebo hrášku, které se vaří a pyré. Nikdo mimo Velkou Británii to nikdy nejí. Nikdo.
25 vánoční pudink
Jádro času na dezert vyrobené ze smaženého ovoce, ořechů, lůj a spousty brandy, které se často zapálí těsně před podáváním. Ve vší poctivosti to není tak špatné. To musí být celá ta brandy.
Diane Clehane je newyorská novinářka a autorka Představujeme si Dianu jako román.
Chcete-li objevit úžasnější tajemství, jak žít svůj nejlepší život, klikněte zde zaregistrovat se do našeho bezplatného denního zpravodaje ZDARMA !
